今日の僕の晩飯。
男一人の晩飯なので手抜きもいいところ？なーんていわせないよん
ジャガイモはオリーブオイルと塩でこんがり焼いて
トマトは生のまんま一個
肉は半日ワインに浸しておいて、焼く前にニンニクを少しとブラックペッパーと塩
そんでキモはこだわりの網焼きです。
肉を切ると肉汁とともに、このようにミディアムレア
ソースは玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、お肉をつけていた赤ワインでちょっと煮込み、仕上げに前ーに作っておいた秘密のソースを入れて煮込みます。おいしいんだす。
と、手をかけるのはここまでで、トマトはDean＆Delucaで買ってきた、僕にしてはかなり高額な塩
これをかけてかじります。
これらでおなかいっぱい。
本当だったら、野菜のスープも行きたいところだったんですが、材料がなかった！！
ま、男一人の手料理、ワインとともにで、こんなもんでしょう！